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白露|换季最易生病,记住这四个食谱,秋冬才滋润!

来源: 网络     编辑:瑾萱     时间: 2017-09-07 15:29:25     预览:
  白露,蒹葭苍苍,白露为霜。

白露

  今天是白露,也是九月的第一个节气。有一句农谚说:“白露秋分夜,一夜冷一夜。”这正是说明天气转凉,这时炎夏已逝,暑气渐消,但专家提醒,白露之后天气冷暖多变,容易着凉感冒。这也是一年中最容易生病的时候。那么,白露之后要如何保养呢?

  白露关键字:收

  中医有“白露身不露,寒露脚不露”的说法,意思是说白露节气过后,穿衣服就不能赤膊露体。特别是病人、老人、体弱者,更要注意随着气温的变化加减衣服,晚上睡觉的时候 ,一定要盖着薄的、比较舒心的被子,脚和肚脐一定不要露在外面。

  由于“白露”后阴气上升阳气下降,因此衣物可以单薄些,薄而不露,适当“秋冻”。进入秋季后,压在衣柜里的秋装不要拿出来就立刻穿,最好先把衣服晾晒一下。

  推荐食谱:葱姜糯米粥

  糯米,味甘性温,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。葱和姜有利于预防感冒和风寒,从而起到增强抵抗力的作用。

  【材料】葱白5根,生姜15克,糯米100克

  【做法】将糯米煮成粥,加入姜、葱白,煮5分钟即可。

  白露关键字:养

  俗话说“一夏无病三分虚”,这个“虚”包含脾虚、胃虚和气虚,所以我们一贯有“秋季进补”的习俗,但进补之前最好先把脾胃调理好。初秋怎么养脾,小编建议是少吃“瓜”。

  夏季人们对西瓜情有独钟,几乎成为人们消解暑热的必备品。但是西瓜性寒解热,食之冰凉,尽管其清热解暑的效果较好,但多吃对脾胃的伤害却是很大的。其实不只是西瓜,黄瓜、冬瓜、苦瓜等食物都属于寒凉食物。所以过了夏天,基本就要尽量少吃了。

  推荐食谱:鲫鱼黄芪汤

  鲫鱼味甘性温,有利水消肿、益气健脾的功效;黄芪味甘性微温,既能益气固表,又能利水消肿。鲫鱼黄芪汤能益胃健脾,补气升阳。尤其是脾胃气虚者可以常吃。

  【材料】鲫鱼250克,黄芪15克,生姜3片,盐、味精适量

  【做法】黄芪煮汁去渣,同鲫鱼、姜片共煮至熟烂,加盐、味精等调味。

  白露关键字:润

  按中医的节气中对白露理解是人比较容易烦躁 。人体里的燥热症状 ,口干舌燥、皮肤比较绷紧,还有咳嗽、口干痰多,都是秋燥方面的表现,这时候我们可以多吃养阴润肺之品,可开始为进入冬季御寒而适当进补。可适当增加一些百合、枸杞、沙参、阿胶等滋润食材,润秋燥,养元气。

  另外,建议要多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、豆制品等,多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、红萝卜等。另外,吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很有必要,如芥兰、菠菜、绿菜花等。

  推荐食谱:冰糖银耳雪梨汤

  冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;银耳性平味甘淡,不仅是润燥滋阴的要品,还是一种含膳食纤维的减肥食品;梨味甘性寒,具有止咳化痰,清热降火,润肺去燥的功效。不过小编提醒大家,冰糖银耳含糖量高,睡前就不建议吃。

  【材料】银耳15克,雪梨1个,枸杞10克,冰糖70克

  【做法】将撕好的银耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在锅里,加适量的凉水,炖煮至开锅,改成文火炖煮,煮到汤黏黏的就可以了。

  白露关键字:静

  所谓秋天多烦躁,很多人会觉得自己脾气和心情很容易受到影响。越是在这个时候,保持内心宁静,心情舒畅就变得特别重要。切忌悲忧伤感,即使遇到伤感的事,也要学会主动排解,避免不良情绪对身体造成不好的影响。

  中医认为笑能宣发肺气,调节人体机能,消除疲劳,恢复体力。常笑还是一种健身运动,能使胸肌伸展,增大肺活量。

  推荐食谱:新鲜百合蒸老鸭

  老鸭不仅营养丰富、味道鲜美,还可养胃生津,配以润肺止咳、清心安神的百合,使这道菜成为初秋食补佳品。

  【材料】新鲜百合300克,鸭子一只,黄酒适量

  【做法】

  1、百合洗净滤干;鸭子剖腹后洗净滤干

  2、将鸭子放入大瓷盆中,背朝下,腹朝上;先将百合放入鸭肚内,再放入已洗净的鸭内脏;淋上少量黄酒和细盐,最后将鸭头弯入腹内;用棉线将鸭身扎牢;

  3、上蒸锅隔水蒸4小时即可。

  现在天气比较凉快,早晚温差大,提醒大家不要着凉,另外秋天真的是一个非常干燥的季节,记得要补水保湿,保持一个平静舒适的心态也是很重要的。
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